7.3 C
Plungė
2022 / 09 / 24

Garsiausias Lietuvos Jonas apie Joninių stebuklus ant grilio

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Joninės – bene laukiamiausia vasaros šventė, apipinta senovės lietuvių papročiais bei magiškais žaidimais. Švęsti trumpiausią metų naktį dažnai susirenka plačios draugų kompanijos, neapsieidamos ne tik be Joninių laužo, bet ir gardaus vasariško maisto. Vasarą į Lietuvą iš Memfio grįžęs krepšininkas Jonas Valančiūnas pasakoja, kodėl šiais metais Joninės turi ypatingą reikšmę jam ir jo šeimai bei kokie patiekalai puikuojasi ant jų šventinio stalo.


Šeimininkės.info – Tai skanu!


Joninių laužas, mistinio paparčio žiedo paieškos, vainikų pynimai ir plukdymas, laukinių gėlių bei žolių puokštės ar saulės pasitikimas kadaise buvo laikomi itin svarbiais Joninių akcentais, tačiau bėgant laikui, šios tradicijos įgavo modernesnių atspalvių. Vienas svarbiausių Joninių simbolių jau daugybę metų yra didelis laužas. Kadangi šventė dažniausiai sutinkama gamtos apsuptyje, ši tradicija yra išlaikoma ir šiandien, laužą neretai pakeičiant griliumi. Ilgai vakaroti nusiteikusios draugų ar artimųjų kompanijos neapsieina be dūmų aromatu kvepiančių patiekalų, šviežių daržovių bei kito vasariško maisto, dar labiau suartinančio ne tik prie bendro šventinio stalo, bet ir gaminimo procesuose.

Nuotrauka Min An iš Pexels.

NBA žvaigždė Jonas Valančiūnas, šiais metais Jonines praleisiantis Lietuvoje, prisipažįsta, kad karantino laikotarpis buvo išties nelengvas: trūko laiko su gimtinėje gyvenančiais artimaisiais, draugais, o kasdieniai įpročiai gerokai pasikeitė. Jis pabrėžia, jog svarbiausias šią vasarą jam yra laisvalaikis su šeima, todėl stengiasi išnaudoti visas galimybes šį laikotarpį praleisti kuo įdomiau. Pasak krepšininko, Joninių šventė tik dar labiau sustiprins vasariškus įspūdžius ir leis pasimėgauti gamta bei naujai atrasta aistra maisto gaminimui.

„Karantinas privertė susidurti su nemažai iššūkių, tačiau davė laiko iš naujo atrasti įvairius pomėgius, tokius kaip maisto gaminimas. Jungtinėse Valstijose apstu gerų restoranų, garsių virtuvės šefų, tačiau ragaujant jų patiektą maistą, organiškai kyla noras pabandyti kažką panašaus pagaminti pačiam. Pradėjęs nuo paprastų, daug išmonės nereikalaujančių receptų įgyvendinimo, pajutau užsidegimą ir ėmiau gaminti vis sudėtingesnius patiekalus“, – pasakoja J. Valančiūnas pridurdamas, kad žmonės dažnai nustemba, sužinoję apie jo pomėgį, bet palaikymas iš šeimos ir draugų skatina toliau mokytis naujų gaminimo būdų.

Anot krepšininko, Joninių šventė jam visuomet asocijuojasi su dienos praleidimu gamtoje bei ant grilio kepamu maistu, mat tokias tradicijas jam įdiegė mama. Jei pavyksta Joninių dieną praleisti Lietuvoje, J. Valančiūnas kartu su šeima bei draugais važiuoja į savo sodybą paminėti šventę gamtos bei gardaus maisto apsuptyje.

„Grilis mūsų šeimai yra pagrindinis vasaros atributas, mat jame kepami patiekalai įgauna ypatingą kvapą bei skonį, o ir pats maisto ruošimo procesas yra gana malonus. Kadangi griliumi naudojuosi ištisus metus, išmokau keletą subtilybių, kuriomis per Joninių šventę nekantrauju pasidalinti ir su draugų kompanija. Mano patirtis rodo, jog ruošiant tiek daržoves, tiek mėsą ar jūros gėrybes grilinimui, svarbiausia yra šviežumas bei geras marinatas, suteikiantis sodraus skonio patiekalui“, – įžvalgomis dalijasi krepšininkas.



Jis išduoda, kad vienas pagrindinių jo ruošiamų marinatų ingredientų – barbekiu padažas, pagardintas įvairių skonių prieskoniais. Anot J. Valančiūno, svarbu, kad padažas ne užgožtų, o papildytų patiekalo skonį bei sušvelnintų dūmų aromatą. NBA žvaigždė sako, jog norėdamas nesuklysti, renkasi jau išbandytus ir pamėgtus produktus, su kuriais vėliau eksperimentuoja, pagardindamas juos skirtingomis prieskoninėmis žolelėmis.

„Per pastaruosius metus atradau keletą padažų, kuriuos pamėgo visa mano šeima. Tarp jų yra gardintų rytietiškais prieskoniais, jalapenu, kajeno pipirais, juoduoju česnaku bei kitokiais aštresniais, ryškesnį skonį suteikiančiais ingredientais. Maistą ruošdamas gamtoje neapsieinu ir be klasikos, pavyzdžiui, grilintos mėsos ar daržovių skoniui paryškinti mėgstu „Daumantų“ „WOW MAMA“ klasikinį BBQ padažą, o į šašlykų marinatą, kad mėsa iškeptų minkšta ir sultinga, įmaišau keletą šaukštų pomidorų padažo“, – sako J. Valančiūnas.

Anot krepšininko, Joninės yra puiki galimybė susitikti su seniai matytais draugais ir pasidalinti įspūdžiais ar patirtimis, kurios lydėjo per pastaruosius metus, praleisti daugiau kokybiško laiko su šeimos nariais ir paragauti kartu ruoštų patiekalų, pailsėti po įtempto laikotarpio. J. Valančiūnas įsitikinęs, kad net viena diena, be jokių trukdžių praleista su artimiausiais žmonėmis, mėgaujantis atlaisvėjusiu karantinu, gamta bei gardžiu maistu, padės atsipalaiduoti ir suteiks motyvacijos besitęsiančiu pandemijos laikotarpiu.

spot_img
spot_img

Naujam medžioklės sezonui siūloma nustatyti 282 vilkų sumedžiojimo limitą ir jo neskirstyti rajonais

Aplinkos ministerija parengė įsakymo projektą dėl vilkų sumedžiojimo 2022–2023 m. limito ir kviečia visuomenę, suinteresuotas institucijas su juo susipažinti. Atsižvelgus į vilkų populiacijos būklės stebėsenos duomenis, rūšies apsaugos poreikius ir moksliniais tyrimais apskaičiuotą vilkų šeimų...

Rugsėjo 24-os dieną kai kur trumpas, nedidelis lietus

Artimiausios naktys bus vėsios, daug kur dirvos paviršių balins šalnos. KAIP ATSIKRATYTI NERIMO IR PRADĖTI GYVENTI. Laiko patikrinti būdai įveikti nerimą Rugsėjo 24-os dieną kai kur trumpas, nedidelis lietus. Vėjas nepastovios krypties, 3–8 m/s. Aukščiausia temperatūra...

Naujovės gyventojų negąsdina – parama elektros energijos kaupikliams rezervuota per vieną dieną

Gyventojai, turintys ar suplanavę įsirengti saulės elektrines, paraiškas kompensacijoms už elektros energijos kaupimo įrenginių įsirengimą visai skirtai sumai – 1 mln. eurui pateikė per vieną dieną. Tam parama buvo suplanuota pirmą kartą, o pasibaigus...

Žaliosios energetikos lygtis arba kaip sumažinti elektros kainas

Nors elektros kainos ir taip yra rekordinėse aukštumose, jos dar gali augti, perspėja politikai ir energetikos ekspertai. KAIP ATSIKRATYTI NERIMO IR PRADĖTI GYVENTI. Laiko patikrinti būdai įveikti nerimą Šių metų rugpjūčio 17 d. nuo kelių šimtų...

Horoskopai rugsėjo 24 dienai

AVINASJums paklus, jei įrodysite savo kompetenciją. Finansinius reikalus stenkitės spręsti asmeniškai. Pasistenkite kitiems nepavydėti jų sėkmės. Pavydas - blogas patarėjas. JAUTISŠiandien turėsite progą smagiai paflirtuoti. Deja, būdamas toks rimtas ir susikaupęs, veikiausiai ją praleisite ir...

Moteriai, melagingai pareigūnams įskundusiai savo sutuoktinį, – solidi teismo bauda

Klaipėdos apylinkės teismo Klaipėdos miesto rūmų nuosprendžiu N. A. nuteista už tai, kad pareigūnui, turinčiam teisę pradėti baudžiamąjį persekiojimą, melagingai įskundė nekaltą asmenį kaip padariusį nusikalstamą veiką, dėl ko šis asmuo pradėtas persekioti. Byloje nustatyta,...

Lazdyno riešutai – vieni palankiausių sveikatai: gydytoja atskleidžia, kiek jų galima suvalgyti kasdien (receptas)

Nors didžioji dalis riešutų į Lietuvą atkeliauja iš tolimų kraštų, rudeniui įsibėgėjant jų galima rasti ir mūsų šalies miškuose. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, riešutai vertinami dėl juose esančių mononesočiųjų riebalų, mažinančių širdies...

Šiandien sukščiausia temperatūra 12–16 laipsnių, debesuota su pragiedruliais

Šiandien bus debesuota su pragiedruliais. Vietomis trumpas, nedidelis lietus. Vėjas šiaurės vakarų, šiaurės, 4–9 m/s. Aukščiausia temperatūra 12–16 laipsnių. Rugsėjo 24 d. vietomis trumpas, nedidelis lietus. Naktį ir rytą kai kur rūkas. Vėjas vakarinių krypčių,...

Dėžės siuntoms – kaip išsirinkti?

Beveik kiekvienas žmogus bent kartą kam nors yra siuntęs siuntinį, jau nekalbant apie tuos kurių verslas yra susijęs su siuntimu. Sunkiausias klausimas šiuo atveju yra teisingas pakuotės pasirinkimas. Juk nuo to tiesiogiai priklauso, ar...

Horoskopai rugsėjo 23 dienai

AVINASFortūna vis dar plačiai šypsosi jums, tad viskas turėtų sektis puikiai. Visą dieną tikriausiai būsite dėmesio centre, tad pasistenkite atrodyti nepriekaištingai. Kita vertus, bus pravartu atminti, kad ne visko, ką galite gauti, jums iš...

Registrų centras perskaičiavo žemės ir statinių vertes: sužinokite, kaip keitėsi jūsų turto vertė

Visoje Lietuvoje vykstant viešame masinio vertinimo dokumentų svarstyme visuomenė gali susipažinti su Registrų centro perskaičiuotomis projektinėmis žemės ir statinių vidutinėmis rinkos vertėmis, kurios įsigalios nuo kitų metų sausio. Vidutinės rinkos vertės ne rečiau kaip...

7 mažiau žinomi bunkeriai Baltijos jūros regione, kuriuos verta aplankyti

Visoje Europoje išsibarstę daugybė išlikusių slaptų bunkerių, kuriuose kadaise sprendėsi žemyno ateitis. Vėl kilęs karas priminė tokių vietų prasmę, bet joks konfliktas nepapildė šių tvirtovių rinkinio labiau nei Antrasis pasaulinis karas. Praėjus 70-iai metų,...

Artimiausiomis naktimis vietomis prognozuojamos šalnos

Artimiausiomis naktimis vietomis prognozuojamos šalnos. Šiandien vietomis, daugiausia Rytų Lietuvoje, trumpas, nedidelis lietus. Aukščiausia temperatūra 12–16 laipsnių šilumos. Rugsėjo 23 d. vietomis truputį palis. Naktį kai kur rūkas. Vėjas šiaurės, šiaurės vakarų, 3–8 m/s. Temperatūra naktį...

Rudenį ženkliai auga avarijų skaičiai – ekspertas pasakė, į ką svarbiausia atkreipti dėmesį

Prie rudens diktuojamų eismo sąlygų vairuotojams reikia priprasti gana greitai, norint išvengti eismo įvykių. Tačiau persiorientuoti nuo saulėtų ir ilgai šviesių vasaros vakarų nėra paprasta, todėl kiekvieną rudenį atsiranda iššūkių, su kuriais vairuotojai turi...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img