-0.7 C
Plungė
2021 / 12 / 02
spot_img
spot_img

5 grilio patiekalų receptai Joninėms: greita, skanu ir netikėta

Ar jau skaitete?

Trumpiausią metų naktį daugelis palydės prie liepsnojančių laužų ir kepsninių, kur bus čirškinami šašlykai, dešrelės ir įvairūs mėsos kepsniai. Kulinarijos meistrai Joninių proga siūlo atrasti naujus ir netikėtus grilio patiekalų derinius.


Šeimininkės.info – Tai skanu!


„Gerai įkaitusios žarijos ilgai išlaiko aukštą temperatūrą, todėl mėgautis kepimo procesu ir eksperimentuoti prie kepsninės galima visą vakarą. Laiko užteks ir kepsniams, šašlykui ar dešrelėms išsikepti, ir net išbandyti naujoves, pavyzdžiui, ant grotelių keptas krevetes, smidrus ar greipfruto desertą“, – sako prekybos tinklo „Maxima“ Maisto gamybos departamento vadovė Brigita Baratinskaitė.

Ji pataria iš anksto apsirūpinti reikalingais įrankiais ir papildomais indais, kad maisto gamyba lauke būtų sklandi. „Prieš įkurdami kepsninę ar šašlykinę, pasirūpinkite, kad ji būtų tvarkinga ir švari, be pelenų, – rekomenduoja B. Baratinskaitė, – O mėsa, sūris ar daržovės prie kepimo grotelių lips mažiau, jeigu prieš kepant jas patepsite perpjauto svogūno pusele. Numalšinti žarijose įsiplieskusią ugnį padės sauja druskos – tokiu būdu nereikės pilti vandens ir žarijos ilgiau išliks karštos“

Planuojantiems šventinį Joninių stalo valgiaraštį „Maximos“ maisto gamybos ekspertė B. Baratinskaitė siūlo išbandyti 5 įdomius grilio patiekalų receptus.

Keptas halumis

Viduržemio jūros regione įprasta ragauti įvairių patiekalų su keptu halumiu. Šis sūris lydytis pradeda gan aukštoje temperatūroje, todėl ypač tinka griliui. Kepami halumio gabalėliai pasidengia traškia plutele ir puikiai tinka su įvairiomis daržovėmis.

Reikės:

  • 400 g halumio sūrio,
  • 2 raudonų paprikų,
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
  • 1 šaukšto vynuogių acto,
  • skiltelės česnako,
  • šaukštelio rozmarino,
  • druskos ir pipirų.

Halumį reikėtų pamirkyti šaltame vandenyje apie valandą, tada nusausinti ir supjaustyti riekelėmis, kurias padalykite pusiau. Kiekvieną papriką supjaustykite išilgai į 8 dalis, pašalinkite sėklas. Sumaišykite aliejų, actą, smulkintą česnaką ir prieskonius. Į paprikos gabalėlius tarsi į pupos ankštis įdėkite sūrio ir viską išilgai perverkite iešmeliu. Vėrinuką aptepkite pasigamintu padažu ir dėkite ant grotelių, paprika į apačią. Po 2 minučių iešmelį apverskite ir leiskite pakepti dar 2 minutes.

Halumį ar kitus kepamus sūrius galite rasti „Maxima“ parduotuvėse.


Sveikatos.info – Tai idomu!


Lengvai paruošiami mėsainiai

„Jeigu norite, kad Joninės būtų sočios, o maistą čiupte čiuptų tiek suaugę, tiek vaikai, gaminkite mėsainius“, – pataria B. Baratinskaitė.

Mėsos paplotėliams reikės:

  • 1,5 kg maltos jautienos sprandinės,
  • 2 susmulkintų svogūnų,
  • 3 šaukštų Dižono garstyčių,
  • 3 šaukštų aliejaus,
  • 3 kiaušinių trynių,
  • saujos šviežių,
  • sukapotų petražolių arba kalendrų,
  • druskos ir pipirų.

Taip pat pasiruoškite mėsainiams skirtų bandelių, 200 g pjaustyto fermentinio sūrio, 4 didelius pomidorus, supjaustytus riekelėmis, 2 raudonuosius svogūnus, keletą marinuotų agurkėlių ir pomidorų pažado.

Į mėsą sudėkite kiaušinių trynius, prieskonius, aliejų ir pakepintus svogūnus. Viską gerai išmaišykite. Formuokite paplotėlius ir dėkite ant grotelių. Prižiūrėkite kaitrą, kad mėsa nepradėtų degti, o gražiai ir tolygiai keptų. Kai mėsa iškeps, leiskite jai šiek tiek pastovėti uždengtame dubenyje, o per tą laiką paskrudinkite bandeles. Suformuokite mėsainį ant bandelės kraudami raudonojo svogūnų žiedus, agurkėlių griežinėlius, mėsą, sūrį, padažą ir pomidorus.

Ant grotelių kepti smidrai

Maisto ekspertė B. Baratinskaitė teigia, kad smidrų sezonas tęsiasi, tad Joninės puiki proga pasimėgauti šia daržove, juolab kad šiuo metu „Maxima“ parduotuvėse yra gausus Lietuvoje užaugintų smidrų pasirinkimas.

Reikės:

  • šiek tiek alyvuogių aliejaus,
  • ryšulėlio žaliųjų smidrų,
  • balzaminio acto,
  • tarkuoto kietojo sūrio,
  • druskos, pipirų,
  • česnakų miltelių.

Į dubenį įpilkite aliejaus ir acto, sudėkite smidrus. Tada smidrus ištraukite, pabarstykite prieskoniais bei sūriu ir iškart dėkite kepti. Kepdami truputį pavartykite, kol smidrai gražiai apskrus, tik neleiskite sudegti. Valgykite iškart, kol neatvėso.

Abejingų nepaliekančios krevetės

Reikės:

  • 400 g atšildytų nevirtų baltakojų blyškiųjų krevečių,
  • 5 šaukštų skysto medaus,
  • 3 šaukštų sojos padažo,
  • 2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
  • 3 susmulkintų skiltelių česnako,
  • druskos,
  • pipirų,
  • čili miltelių ir žiupsnelio kapotų petražolių (papuošimui)

Dubenėlyje sumaišykite medų, aliejų, sojos padažą, česnaką ir prieskonius. Sudėkite švariai nuplautas krevetes. Tada viską suverskite į užspaudžiamą šaldymo maišelį, išleiskite orą ir palikite šaldytuve maždaug valandai.

Medinius iešmelius, ant kurių mausite marinuotas krevetes, palaikykite pusvalandį vandenyje – tada jie neapdegs.

Krevetes verkite ant dviejų iešmelių, nes taip jas bus lengviau vartyti. Kepsninė turėtų būti įkaitusi maždaug iki 200 laipsnių temperatūros. Tokiame karštyje krevetes užtenka kepti po 3–4 minutes iš vienos pusės. Iškeptas krevetes pabarstykite kapotomis petražolėmis.


Sudoku Online: Žaisti sudoku internete


Desertui – greipfruto ir maskarponės derinys

„Užtruks vos 10 minučių, o turėsite įspūdingą desertą“, – sako „Maximos“ Maisto gamybos departamento vadovė B. Baratinskaitė. Užtenka tik grotelių ir pakankamos kaitros, kad šventinį tortą ar pyragą pakeistų kiek kitoks desertas.

Reikės:

  • 2 greipfrutų,
  • 150 g maskarponės sūrio kremo,
  • 2 šaukštų cukraus pudros,
  • lydyto sviesto,
  • rudojo cukraus.

Nuplautus vaisius perpjaukite pusiau ir atsivėrusį minkštimą patepkite lydytu sviestu, pabarstykite ruduoju cukrumi. Lydytu sviestu patepkite ir groteles, ant kurių kepsite greipfrutus. Sudėkite vaisius minkštimu žemyn ir kepkite apie 5 minutes, kol cukrus susikaramelizuos.

Iškepus ant kiekvienos vaisiaus pusės uždėkite maskarponės sūrio kremo ir pabarstykite cukraus pudra.

Ernesta Dapkienė
„Maximos“ komunikacijos ir korporacinių reikalų departamento direktorė

spot_img

Kaip išmokyti vaikus elgtis su pinigais: 10 specialisto patarimų

„Mokytojau, ar žinojote, kad bankomatas gamina pinigus ir kai tik jų reikia, visada gali iš tos būdelės pasiimti?“ Tokius ir panašius klausimus, nuskambančius iš mokinių lūpų, ne kartą teko išgirsti finansinio raštingumo mokytojui Simonui...

Kaip pirkinių maišelius lengva paversti stilingu dovanų pakavimo popieriumi

Ruošdami kalėdines dovanas ne tik sukame galvas, ką padovanoti artimiesiems, bet ir kaip patraukliai jas supakuoti. Visgi, net ir per šventes neturėtume pamiršti tvarumo, todėl prekybos tinklo „Iki“ parduotuvėse jau pasirodė specialiai Kalėdoms sukurti...

Kviečiame klausytis kalėdinio meto lietuviškų dainų

Prasidėjus Adventui (o senoviškai sakant – Leliumų laikotarpiui) ir artėjant Kalėdoms, Etninės kultūros globos taryba kaip ir kasmet kviečia visus klausytis šio meto lietuviškų senųjų dainų, pristatydama atnaujintą Advento ir Kalėdų folkloro bei postfolkloro...

Šiandien žiema leis atsikvėpti, o vėliau vėl atneš gausesnių kritulių

Šiandien žiema leis atsikvėpti, o vėliau vėl atneš gausesnių kritulių. Gruodžio 1-os dieną vietomis truputį pasnigs. Kai kur plikledis. Vėjas vakarų, pietvakarių, pereinantis į pietų, pietryčių, 6–11 m/s, vakare pajūryje iki 14 m/s. Temperatūra nuo...

Horoskopai gruodžio 1 dienai

AVINASJūsų miglota kalba ir vargiai motyvuotas elgesys tuoj supainios jus patį. Šitaip elgdamasis galite nesunkiai užmegzti kokį lengvą meilės romaną, bet svarbių ir atsakingų darbų šiandien verčiau nesiimkite... Sudoku Online: Žaisti sudoku internete JAUTISTrokštate harmonijos ar...

Enter title here.

AVINASJūsų miglota kalba ir vargiai motyvuotas elgesys tuoj supainios jus patį. Šitaip elgdamasis galite nesunkiai užmegzti kokį lengvą meilės romaną, bet svarbių ir atsakingų darbų šiandien verčiau nesiimkite... Sudoku Online: Žaisti sudoku internete JAUTISTrokštate harmonijos ar...

Majonezas – draugas ar priešas: dietologo verdiktas

Artėjant didžiosioms metų šventėms daugelis tikriausiai neįsivaizduoja savo šventinio stalo be patiekalų, kurių vienas pagrindinių ingredientų – majonezas. Visgi, apie šį pagardą sklando nemažai mitų, o kai kurie maisto mėgėjai apskritai jo atsisako. Gydytojas...

I. Pelėdaitė: ką daryti įmonėms, kad kibernetinius incidentus pavyktų išgyventi paprasčiau

Pagaliau reikėtų atsisakyti įsitikinimo, kad su kibernetinėmis rizikomis susiduria tik informacinių technologijų (IT) įmonės, valstybės institucijos ar didieji rinkos žaidėjai. Kibernetinius vagišius taip pat domina ir mažesniųjų įmonių bei jų klientų duomenys. Dėl koronaviruso pandemijos...

Viskas, ką turite žinoti apie pupeles

Pupelės – subtilaus skonio, naudingų medžiagų kupina daržovė. Pupelėse gausu baltymų bei geležies, todėl šios daržovės ypatingai vertingos tiems, kurie nevalgo mėsos. Ši daržovė – ne tik sveika, bet ir universaliai paruošiama: jos puikiai...

Nuomojantys būstą ne visada išnaudoja visą jo potencialą: kas leidžia uždirbti daugiau?

Vis daugiau Lietuvos gyventojų siekia gauti pasyvių pajamų iš būsto nuomos, o augantis nuomos rinkos aktyvumas šalies didmiesčiuose suteikia tam puikias galimybes. Visgi, norint jas pilnai išnaudoti ir užsitikrinti maksimalų nuomojamo būsto pelningumą gali...

Artimiausią parą orų sąlygos išliks sudėtingos, ypač keliuose

Artimiausią parą orų sąlygos išliks sudėtingos, ypač keliuose. Sudoku Online: Žaisti sudoku internete Šiandien Lietuvoje daugelyje rajonų trumpi krituliai, daugiausia sniegas. Daug kur plikledis, pustys. Vakarinių krypčių vėjo gūsiai, vietomis, daugiausia Rytų Lietuvoje, sieks 15–19 m/s....

Horoskopai lapkričio 30 dienai

AVINASŠiandien dėl bet kokios smulkmenos imsite mojuoti kumščiais. Žiūrėkite, kad nepataikytumėte sau į nosį... Saugokitės - atsiras norinčių jumis manipuliuoti ir žarstyti žarijas jūsų rankomis. JAUTISŠiandien pagaliau atėjo tas laikas, kai galėsite išsivaduoti nuo jus...

Mergaites verslumo mokantys įmonių mentoriai laužo stereotipus mokyklose

Vos prieš kelias dienas paskelbtas 2021 m. skaitmeninės ekonomikos ir visuomenės indeksas (DESI) rodo, jog nors moterų gretos darbo rinkoje po truputį gausėja. Vis tik mūsų šalyje IT specialistės moterys sudaro tik 24 proc.,...

Nuo šių metų NT mokestį mokantiems – pranešimai per Mano VMI

Valstybinė mokesčių inspekcija (VMI) informuoja, kad 13 tūkst. gyventojų, kurie naudojasi Mano VMI, sulauks pranešimų, kviečiančių pasitikrinti nekilnojamojo turto (NT) mokestinę vertę. Pagal preliminarius duomenis, jų NT bendra mokestinė vertė nuo šių metų viršija...

Aplinkosaugininkai pradėjo tyrimą dėl miško šiukšlintojo

Praėjusią savaitę Aplinkos apsaugos departamento Kauno miškų kontrolės skyriaus pareigūnai gavę pranešimą apie atliekų krūvas miške atliko patikrinimą Varėnos rajone prie Vardaunios upelio. Patikrinimo metu šiukšlių krūvose buvo rasti dokumentai ant kurių buvo nurodyti asmens...

Į namus įsiveržę ir senolę apiplėšę šiauliečiai nuteisti laisvės atėmimo bausmėmis

Šiaulių apylinkės teismo Radviliškio rūmuose paskelbtas nuosprendis dviem šiauliečiams, kurie įsiveržė į senolės namus ir pagrobė turto už 1 500 eurų. Teismas už plėšimą D. S. skyrė 4 m. laisvės atėmimą, kurį subendrinus, paskirta...

Išbandykite patiekalų su skumbre ar silke receptus, kurie puikiai tiks ir šventiniam stalui

Silkė šventiniu laikotarpiu išgyvena tikrų tikriausią aukso amžių. Ji gali būti patiekiama kaip pagrindinis patiekalas ar užkandis. Ir nors silkė dažniausiai derinama su tradicinėmis lietuviškomis daržovėmis ir grybais – šią žuvį skanauti galima net...

Lapkričio pabaigoje pietinis ciklonas užvers mūsų kraštą sniegu

Lapkričio pabaigoje pietinis ciklonas užvers mūsų kraštą sniegu. Lapkričio 29-os dieną krituliai, daugiausia sniegas. Daug kur snigs smarkiai, vietomis labai smarkiai. Kai kur bus šlapio sniego apdraba, plikledis. Pustys, vakariniuose rajonuose vietomis kils silpna pūga....

Horoskopai lapkričio 29 dienai

AVINASNebūkite egoistas, pagalvokite ir apie kitų gerovę. Galbūt šiandien prisiminkite kokį vienišą visų užmirštą giminaitį. Apskritai diena labai tinkama tvarkyti įvairiausius asmeninius ar šeimos reikalus. JAUTISĮ jūsų gyvenimą netikėtai įsiverš senas, jau beveik pamirštas pažįstamas....

Kalėdines dovanas pirkite jau dabar: idėjos, ką padovanoti artimiesiems

Iš JAV po visą pasaulį ir Lietuvą paplitusi juodojo penktadienio tradicija yra puiki proga pasirūpinti kalėdinėmis staigmenomis už geriausią įmanomą kainą. Tiesa, į ankstyvą juodojo penktadienio dovanų pirkimo traukinį suspėja tik tie, kurie savo...

Šiandien kritulių sumažės, tačiau kitomis dienomis jų sulauksime dar gausesnių

Šiandien kritulių sumažės, tačiau kitomis dienomis jų sulauksime dar gausesnių. Sudoku Online: Žaisti sudoku internete Lapkričio 28-os dieną daug kur nedideli krituliai, daugiausia šlapdriba, silpnas lietus. Rytą kai kur plikledis, rūkas. Vėjas besikeičiančios krypties, 4–9 m/s....

Oficialu: paaiškėjo, kur stovi geriausias Lietuvoje pirvatus namas

Įspūdingas Jau septintus metus vykstančio interjero architektūros konkurso „Mano erdvė“ apdovanojimų vakaras Lietuvoje pradeda tikras interjero kūrėjų Kalėdas. Taip kalbėjo lapkričio 24-osios vakarą Nacionalinėje dailės galerijoje Vilniuje susirinkę interjero dizaineriai bei architektai. Apdovanojimų vakaras –...
spot_img
spot_img