0.3 C
Plungė
2025 / 02 / 10

Tarptautinei sumuštinių dienai artėjant išbandykite nebrangų jų receptą su pupelėmis

Ar jau skaitėte?

Sumuštinis – vienas labiausiai paplitusių, greičiausiai pagaminamų bei paprasčiausių ingredientų reikalaujantis patiekalas visame pasaulyje. Be to, priklausomai nuo to, ką į jį įdėsite, sumuštinis gali būti ne tik sveikatai palanki, bet ir sutaupyti padedanti pusryčių ar pietų alternatyva. Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė siūlo sumuštinių gaminimui naudoti maistingas, tačiau nebrangias ankštines daržoves bei mėsos likučius nuo vakarykščių pietų. Tuo tarpu sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį į įvairaus raciono maisto svarbą bei sveikatai palankius sumuštinio ingredientus.

- Reklama -

Gardus, pigus bei sveikatai palankus patiekalas

Sumuštiniai pasaulyje tokie populiarūs, kad net turi visame pasaulyje švenčiamą savo dieną – lapkričio 3-ąją. Ir yra susijusi su žmogumi, kuris laikomas sumuštinio kūrėju – Anglijos didiku Džonu Montagu. Sakoma, kad vieną dieną jis šefo paprašė patiekalo, kurį galėtų valgyti per ilgas kortų partijas. Taip XVIII a. atsirado sumuštinis, o lapkričio 3-ąją, per Džono Montago gimimo dieną, minima sumuštinio diena.

Prekybos tinklo „Rimi“ kulinarijos technologė Lina Barčaitė sako, kad pasigaminti gardų, pigų bei sveikatai palankų sumuštinį gali net vaikai. Viskas, ko reikia šio patiekalo gamybai – tai mėgstama duona bei truputis fantazijos.

„Gaminant gardų sumuštinį puiki idėja yra panaudoti paukštienos, kiaulienos arba jautienos kepsnio pietų likučius – tai ne tik padės išvengti maisto švaistymo, bet ir padės sutaupyti. Svarbu nepamiršti ir šviežių daržovių, jos paįvairins sumuštinio skonį. Puiki alternatyva gali būti ir ankštinės daržovės, pavyzdžiui, pupelės, žirniai, lęšiai, kurie yra turtingi organizmui naudingomis maistinėmis medžiagomis bei suteikia sotumo jausmą“, – pažymi L. Barčaitė.

Specialistė taip pat atkreipia dėmesį į padažo ant sumuštinio svarbą: „Nors majonezas ir garstyčios yra skanūs, tačiau juose gali būti daug kalorijų ir mažai sveikų maistinių medžiagų, tad kaip alternatyvą šiems padažams galite naudoti gvakamolę arba pesto padažą. Jie ne tik bus maistingesnis pasirinkimas, tačiau taip pat paįvairins įprastą sumuštinio skonį.“

Įvairaus raciono organizmui svarba

„Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį į maisto raciono svarbą ir teigia, jog sumuštiniai gali būti vartojami jo paįvairinimui. Svarbu atkreipti dėmesį, kokie produktai įeina į šio patiekalo sudėtį bei rinktis sveikatai palankesnę duoną, atkreipiant dėmesį į riebalų, druskos, cukraus kiekį joje.

- Reklama -

Pasak gydytojos dietologės, sumuštinis gali puikiai tikti ne tik pietums, bet ir pusryčiams: „Kuo įvairesnis pusryčių racionas, tuo daugiau maistinių medžiagų gauname, todėl rytinis pasirinkimas kasdien neturėtų būti vienodas. Planuojant dienos valgymus, pusryčiams reikėtų rinktis tai, kas nesudėtingai pagaminama, tačiau yra maistinga. Pusryčiams tinka viso grūdo duonos sumuštiniai su liesa mėsa, įvairiomis daržovėmis, liesu sūriu ar kitais maistingais ingredientais. Taip pat – įvairios košės su jogurtu ar vaisiais, omletai, kiaušinienės su daržovėmis ar trupučiu sūrio, virti kiaušiniai, varškė.“

Ekspertė taip pat atkreipia dėmesį, jog ankštiniai produktai yra finansiškai naudingesnė alternatyva kiaušiniams ir mėsai, be to, pupelės, žirniai, lęšiai bei avinžirniai yra puikus baltymų šaltinis. Juose taip pat yra skaidulų, vitaminų bei mineralinių medžiagų.

„Rimi“ kulinarijos technologė kviečia paminėti Tarptautinę sumuštinio dieną ir pusryčiams pasigaminti sočius bei nebrangius sumuštinius su kreminiu sūriu, pesto ir pupelėmis.

Sumuštiniai su kreminiu sūriu, pesto ir pupelėmis

Sumuštiniams reikės:

  • 150 g Cukrinių žirnelių „Rimi“;
  • 150 g Šaldytų pupelių;
  • 4 gabalėlių saldžiarūgštės kaimiškos duonos;
  • 100 g šviežio sūrio;
  • 100 g daigų;
  • Bazilikų Pesto padažo „Selection by Rimi“ (pagal skonį);
  • 1 šaukšto aliejaus;
  • Druskos (pagal skonį).

Gaminimo eiga:

1. Pupeles išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės. Nusausinkite ir sumaišykite su pesto.

2. Duoną paskrudinkite aliejuje ant keptuvės ir ant viršaus uždėkite kreminio sūrio, pesto pupelių ir žirnių ūglių. Pabarstykite druska.

Skanaus!

TOP naujienos

Kokios staigmenos laukia kitą savaitę? Sužinok savo horoskopą!

Astrologinė prognozė kitai savaitei, gruodžio 23–29 dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje būsite įsitempę ir sunerimę bei nepatenkinti aplinkiniais. Galbūt jausitės nuvilti žmogaus, kuris kažką žadėjo, bet netesi,...

Psichologė: kokias žmogaus ir visuomenės galias pažadina krizės?

Šių metų vasarį Vyriausybė paskelbė valstybės lygio ekstremalią situaciją visoje šalyje dėl naujojo koronaviruso (COVID-19) plitimo grėsmės. Paskutinį kartą tokio lygio ekstremali padėtis Lietuvoje...

Horoskopai gruodžio 28 dienai

AVINASNebėra tvarkos nei darbe, nei namuose. Nebegalima delsti, tiesiog privalote imtis iniciatyvos. Jūsų pastangos bus pagarbiai įvertintos, bet nesitikėkite greitos ir efektyvios pagalbos. JAUTISPlanus kurkite...

Plungės rajone rastas, kaip įtariama, naminės degtinės gamybos fabrikėlis

Sausio 23 dieną apie 20 val., gavę aplinkos apsaugos pareigūnų pranešimą, Plungės rajono PK pareigūnai, Grigaičių k. esančios 1953 m. gimusio vyro sodybos ūkiniame...

Halumis, bri, kamamberas ar baltas sūris – „Iki“ pataria, kurį geriausia kepti ant grotelių

Keptas sūris yra paprastas ir skanus maistas ne tik vegetarams – patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas ar užkandis, su vaisiais, medumi ar pikantiškais pagardais, jis patiks net ir prisiekusiems mėsos gerbėjams. Vaida Budrienė, prekybos tinklo...

„Rimi“ rasite šių pigesnių produktų vienai šaltsriubei: nustebins ne tik spalva

Iš pradžių gaspačo buvo gaminama sutrinant duoną, česnaką, alyvuogių aliejų ir actą, dažnai su pomidorais. Tai buvo valstiečių sriuba, kurią karštais vasaros mėnesiais valgydavo ūkininkai. Šiais laikais – tai ir madingų vėlyvųjų pietų patiekalas,...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS