0.3 C
Plungė
2025 / 02 / 07

„Rimi“ pigiau įsigykite vienos vertingiausios mėsos rūšių: nustebins mėsainiai su triušiena

Ar jau skaitėte?

Triušiena – viena liesiausių ir mažiausiai riebalų turinti mėsos rūšis. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, dėl šios priežasties žmonėms, kurie valgo mėsą, vertėtų paragauti triušienos ir ja paįvairinti savo mitybos racioną. Triušiena puikiai tinka ir vaikams, o iš jos galima pasigaminti daugybę skirtingų patiekalų – nuo triušienos sultinio ar troškinio su daržovėmis, iki sultingų kepsnių ar mėsainių. Tad prekybos tinklo „Rimi“ viešųjų ryšių ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė rekomenduoja šią savaitę triušienos įsigyti pigiau – net su 31 proc. nuolaida ir dalinasi gardžiu triušienos mėsainių su „Buffalo“ padažu receptu, sukurtu „Rimi“ maisto technologų. 

- Reklama -

Triušiena – liesesnė mėsa

Triušiena, kaip ir vištiena ar kalakutiena, priskiriama liesos mėsos kategorijai. Pasak prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, šią mėsos rūšį reikėtų skanauti dažniau, o mitybos racione triušiena puikiai papildys tiek suaugusių, tiek vaikų valgiaraštį.

RIMI vadove Egle. (Greta Skaraitiene/BNS)

„Iš sveikatai palankios mitybos pusės, triušiena priskiriama baltos mėsos rūšiai ir, lyginant su raudona mėsa, galėtų būti skanaujama dažniau, maždaug 3–4 kartus per savaitę. Triušiena turi visas mėsai būdingas maistines medžiagas: baltymų, B grupės vitaminų, geležies ir kitų mikroelementų, tačiau kartu tai – pakankamai lengvai virškinama ir gerai įsisavinama mėsos rūšis. Dar vienas triušienos privalumas yra tas, kad ji turi labai nedaug riebalų“, – pasakoja E. Gavelienė.

Gydytoja priduria, kad į vaikų mitybos racioną triušiena galėtų būti įtrauka maždaug nuo 8 gyvenimo mėnesio: „Kūdikių ir mažų vaikų mitybos racione pirmiausia turėtų atsirasti liesos mėsos rūšys, tad triušiena būtų išties puikus pasirinkimas. Vengti triušienos turėtų tik tie, kurie jai alergiški. Visiems kitiems – vertinga paragauti triušienos ir šia mėsos rūšimi praturtinti tiek vaikų, tiek savo mitybos racioną.“

Kaip paruošti triušieną kepimui?

Jei įsigijote visą triušį, prekybos tinklo „Rimi“ viešųjų ryšių ir korporatyvinės atsakomybės vadovė Eglė Krasauskienė pataria jį pjaustyti panašiai kaip vištą. „Pirmiausia atskirkite kojas, paskui išpjaukite šonkaulius ir pilvo dalį. Nugaros dalį galima palikti kaip vieną gabalą arba nuo kaulų atskirti išorinę filė. Jei ruošiate triušieną kepti ant grilio, supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabaliukais, kuriuos patogu bus valgyti ir vaikams“, – pataria „Rimi“ atstovė.

Perkant triušieną ir norint įsigyti kuo kokybiškesnę mėsą visuomet vertėtų atkreipti dėmesį į keletą kokybės tikrinimo kriterijų. „Triušiena turi būti šviesiai rožinės, balsvos spalvos, negleivėta ir be pašalinių kvapų. Jei perkate triušieną vakuume – taip pat įvertinkite mėsos spalvą ir skysčio kiekį pakuotėje: jei kartu su mėsa yra daug skysčio, gali būti, jog triušiena buvo užšaldyta“, – sako E. Krasauskienė.

- Reklama -

Ji priduria, kad šalia grilintos triušienos puikiai tiks šviežių arba kepsninėje keptų daržovių garnyras, traškios bulvytės ir mėgstami pigesni padažai, o ją marinuojant – švelnūs pigesni prieskoniai: „Šalia triušienos puikiai dera truputis šviežių žolelių ir, žinoma, druska bei šviežiai malti pipirai. Prieskonius naudokite pagal skonį, o triušienos marinato pagrindui rekomenduoju išbandyti kefyrą, jogurtą, švelnias garstyčias ar pomidorų pastą. Nors mėsos minkštumas priklauso ne tik nuo marinavimo būdo, bet ir nuo triušio dalies, jo auginimo ar amžiaus, storesnius triušienos gabalėlius, pavyzdžiui, kumpelius patarčiau pamarinuoti apie porą valandų, o likusius – prieš pat kepimą. Marinatą į mėsą gerai įtrinkite rankomis.“

„Rimi“ mėsos technologai kviečia išbandyti naujus receptus ir namuose ant grilio išsikepti triušienos mėsainių su „Buffalo“ padažu. Be to, šią savaitę (iki rugpjūčio 20 d.) 1 kg triušio „Lapino puota“ galima įsigyti pigiau, su 31 proc. nuolaida, tad jis kainuos 8,99 Eur.

RECEPTAS 

Triušienos mėsainiai su „Buffalo“ padažu

Patiekalui reikės:

  • 750 g smulkintos triušienos;
  • 2 šaukštų džiūvėsėlių;
  • 2 šaukštų šviežios kapotos petražolės;
  • 1 šaukštelio kapotų čiobrelių lapelių;
  • 1 šaukštelio česnakų miltelių.
  • Druskos ir pipirų pagal skonį 

„Buffalo“ padažui reikės:

  • 50 g lydyto sviesto;
  • 50 g aštraus padažo;
  • 1 šaukšto obuolių acto;
  • 1 šaukšto Vorčesterio padažo;
  • 1 žiupsnelio česnakų miltelių. 

Mėlynojo pelėsinio sūrio padažui reikės:

  • 150 g majonezo;
  • 2 šaukštelių citrinos sulčių;
  • 0.25 šaukštelio druskos;
  • 70 g pelėsinio sūrio.

Salotoms reikės:

  • 2 vnt. morkų;
  • 2 vnt. salierų stiebų;
  • 2 šaukštų aliejaus;
  • 2 šaukštų acto.

Gaminimas:

  1. Dubenyje sumaišykite smulkintą triušieną, panko džiūvėsėlius, kapotas petražoles ir čiobrelius, česnakų miltelius. Pagardinkite druska ir pipirais. Suformuokite mėsainių maltinukus, apvyniokite maistine plėvele ir padėkite 10 min. šaltai.
  2. Pasigaminkite garnyrą. Bulves labai gerai nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, apibarstykite druska ir apšlakstykite aliejumi. Kepkite 180 ˚C temperatūros orkaitėje apie 30 min.
  3. Pasiruoškite „Buffalo“ padažą. Dubenyje išmaišykite visus padažui skirtus produktus.
  4. Paruoškite mėlynojo pelėsinio sūrio padažą. Dubenyje išmaišykite išvardintus produktus iki vientisos masės.
  5. Morkas nuskuskite ir supjaustykite su daržovių skustuku plonomis juostelėmis. Saliero stiebus nuplaukite ir supjaustykite įstrižais plonais griežinėliais. Daržoves apšlakstykite aliejumi, actu. Pamaišykite.
  6. Imkite suformuotus mėsainių paplotėlius, apšlakstykite „Buffalo“ padažu ir dėkite kepti ant grilio keptuvės arba ant grotelių. Kepkite iš abiejų pusių apie 6-8 min. Kepdami nuolat apšlakstykite „Buffalo“ padažu.
  7. Bandeles perpjaukite per pusę ir apkepkite ant grotelių. Ant vienos bandelės pusės dėkite iškeptą mėsainio paplotėlį, pagardinkite mėlynojo pelėsinio sūrio padažu, užberkite daržovių salotų ir uždėkite kitą bandelės pusę.

Skanaus!

 

TOP naujienos

Sveika, sultinga ir nebrangu: 3 variacijos salotoms su nektarinais – bus lyg vasara lėkštėje

Šilti saulės spinduliai ir jos sunokinti nektarinai – garantuotas receptas gerai nuotaikai. Vasara neatsiejama nuo kaulavaisių, iš kurių pirkėjų mėgstamiausi yra būtent nektarinai, atskleidžia...

ORAI: Šiandien bus debesuota, kai kur numatomi nedideli krituliai

Šiandien bus debesuota, kai kur numatomi nedideli krituliai. Rytą vietomis rūkas, plikledis. Vėjas pietų, pietryčių, 8–13 m/s, pajūryje gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo...

Prieš šventes – dovanos visiems „Iki“ darbuotojams ir jų vaikams

Žiemos šventės yra puikus metas dar kartą įvertinti savo darbuotojų pastangas, parodyti jiems dėmesį ir taip dar labiau sustiprinti komandinę dvasią. Laikydamasis ilgametės tradicijos...

Gruodžio 17 dienos horoskopas

AVINASIš artimo draugo ar šeimos nario sužinosite įdomių naujienų. Tik savo namuose jausitės iš tiesų jaukiai ir saugiai, tad veikiausiai niekur nesinorės išvykti. Šįvakar...

Kas slypi už greito papildomų kilogramų atsikratymo: kai kuriems gali būti pavojinga

2017 metais pasibaigus klinikiniams tyrimams ir patvirtinus semagliutido preparatus medicininiam gydymui, II tipo diabetu sergančių žmonių kasdienybė tapo lengvesne. Po kurio laiko pastebėjus šalutinį poveikį – apetito mažėjimą ir svorio kritimą – šie vaistai...

Iš vakarų artėjantis ciklonas savaitės pirmoje pusėje atneš gana gausius kritulius

Sausio 11-os dieną daugelyje rajonų negausiai pasnigs, vakariniame šalies pakraštyje lietus kaitaliosis su šlapdriba. Pūs daugiausia vidutinio stiprumo pietvakarių vėjas. Temperatūra sieks nuo 2 laipsnių šalčio iki 3 laipsnių šilumos. N24.lt - NAUJAS! Sausio 12 d....

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS