14.3 C
Plungė
2023 / 09 / 30

Kuris pienas draugiškiausias aplinkai: karvės, migdolų, sojų ar avižų?

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Avižų, sojų, migdolų – žmonės, kurie vietoj karvės pieno renkasi augalinį, turi daugybę pasirinkimų. Augaliniai gėrimai kasmet patraukia vis gausesnio būrio žmonių dėmesį, sako Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Ji pastebi, kad juos renkasi pageidaujantys įdomesnių skonių, netoleruojantys laktozės ar tiesiog ieškantys tvaresnės alternatyvos įprastam karvių pienui. Visgi, net ir augalinių gėrimų poveikis aplinkai skiriasi – kiekvienas jų turi savų privalumų ir trūkumų, į kuriuos verta atsižvelgti renkantis tvariausią variantą.

- Reklama -

„Metai po metų stebime, kad augalinės kilmės produktų pagrindu gaminamų gėrimų paklausa nuosekliai auga. Tą lemia ne tik susidomėjimas tvarumu, ekologiška produkcija, bet ir vis besiplečiantis šių gėrimų asortimentas: pirkėjai gali rinktis pagamintus iš kelių rūšių riešutų, sojų, avižų, ryžių, taip pat papildytus įvairiomis naudingomis medžiagomis. Dažnai šie gėrimai vadinami alternatyva įprastam pienui, tačiau tai nereiškia, kad reikia rinktis tik vieną jų. Matome, kad pirkėjai į krepšelį dedasi tiek karvės pieną, tiek augalinį gėrimą – taip praturtindami ir paįvairindami savo mitybą“, – sako V. Budrienė.

Pieno produktai.

Ekspertai neabejoja, kad augalinis pienas laimi prieš karvės pieną, kai kalbame apie jo gamybos poveikį aplinkai. Tačiau pasirodo, ne visi augaliniai gėrimai daro vienodą įtaką gamtai ir atmosferai. Nors, pavyzdžiui, migdolų pienas turi mažiausią poveikį šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimui, jo gamybai sunaudojami didžiuliai kiekiai vandens. Taigi, kuris augalinis gėrimas, palyginus su karvės pienu, turi didžiausią teigiamą poveikį planetai?

Karvės pienas. Nors atrodytų, kad karvės pienas yra pats natūraliausias dalykas, visgi ekspertų teigimu, už jį draugiškesni aplinkai yra kone visi augaliniai gėrimai. Tyrimai rodo, kad tradicinė pieno gamyba yra maždaug tris kartus intensyvesnė anglies dioksido išmetimo požiūriu, jai paprastai reikia net kelis kartus daugiau žemės nei augalinės kilmės alternatyvoms. Visgi, karvės pienas turi savų privalumų: jo kaina yra prieinama kiekvienam, tai puikus būdas gauti baltymų bei aprūpinti organizmą kaulų sveikatai svarbiu kalciu. Be to, skirtingo pieno riebumo pasirinkimas leidžia reguliuoti gaunamų riebalų kiekį.

Migdolų gėrimas. Jo pranašumas aplinkosauginiu požiūriu – migdolų pieno gamybos metu sukuriama bene mažiausiai šiltnamio efektą sukeliančių dujų, lyginant su kitomis pieno ar augalinių gėrimų rūšimis. Migdolų medžiai sulaiko ir kaupia anglies dioksidą savo šaknyse, todėl CO2 išmetama daug mažiau nei auginant avižas, ryžius ar sojas. Kita vertus, migdolų pienui gaminti reikia daug vandens – vienam Kalifornijos migdolui suliejama iki 12 litrų. Būtent Kalifornija yra didžiausia pasaulyje migdolų gėrimo gamintoja, po jos seka Australija, o šie regionai yra linkę į sausras. Todėl gali kilti klausimų dėl pramoninės šių riešutų gamybos vietovėse, kurios nėra turtingos vandens ištekliais. Kita aplinkosaugos problema iškyla dėl bičių, kurių „įdarbinti“ apdulkinimui reikia ypač daug. Deja, šiems vabzdžiams ypač kenksmingi pesticidai, kuriais purškiami migdolų medžiai, todėl JAV stebimas aukštas bičių mirtingumas.

Kokosų gėrimas. Gaminant šį gėrimą, vandens suvartojama daug mažiau nei jo prireikia kitiems gėrimams. Šiltnamio efektą sukeliančių dujų taip pat išmetama labai mažai, nes kokosų medžiai kaupia CO2. Kita vertus, dėl didėjančios kokosų paklausos vis intensyviau kertami miškai. Kokosai daugiausia auginami tropinėse vietovėse, pavyzdžiui, Indonezijoje, o juos gabenant sunaudojama daug iškastinio kuro. Gyvūnų teisių organizacijos taip pat atkreipia dėmesį į tai, kad kokosų riešutams rinkti naudojamos beždžionės, kurios dažnai dirba ne pagal savo jėgas ir nepalankiomis sąlygomis.

- Reklama -

Ryžių gėrimas. Jam gaminti reikia mažiau žemės ūkio paskirties žemės nei karvės, sojų ar migdolų pienui gaminti. Tačiau vandens sunaudojama panašiai kaip migdolų auginimui, o šiltnamio efektą sukeliančių dujų kiekis yra didžiausias iš visų augalinės kilmės gėrimų. Taip yra dėl ryžių laukuose esančių metaną išskiriančių bakterijų ir ryžių auginimui naudojamų dirbtinių trąšų.

Sojų gėrimas. Išmetama tiek pat mažai šiltnamio efektą sukeliančių dujų, kiek ir gaminant migdolų pieną, tačiau sojų pupelėms sunaudojama tik dešimtadalis migdolų pienui reikalingo vandens. Be to, sojos pupelės paima azotą iš atmosferos ir juo praturtina dirvožemį. Kita vertus, sojos pupelėms auginti reikia didelių plotų, todėl šiems poreikiams dažnai kertami miškai.

Avižų gėrimas. Šis gėrimas demonstruoja gerus rezultatus visais aspektais – išskiriama apie 80 proc. mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų, sunaudojama 80 proc. mažiau žemės ūkio paskirties žemės ir 60 proc. mažiau energijos nei prireikia karvių pieno gamybai. Jam taip pat reikia vos kiek daugiau nei dešimtadalio migdolams reikalingo vandens kiekio. Tačiau jų auginimui reikia didelių plotų, kuriuose auginama tik ši kultūra. Tokia praktika mažina dirvožemio derlingumą, vabzdžių įvairovę ir didina ligų bei kenkėjų riziką.

Be išvardytų populiariausių augalinių gėrimų rūšių, verta atkreipti dėmesį ir į mažiau paplitusias. Pavyzdžiui, lazdyno riešutų gėrimui sunaudojama daug mažiau vandens nei migdolų. Taip yra, nes lazdyno riešutai auga vietovėse, kur daugiau kritulių, ir juos apdulkina ne bitės, o vėjas. Savo ruožtu kanapių pieno gėrimo sunaudojama mažiau vandens nei karvių ar migdolų pienui. Tad siekiant kuo tvaresnės mitybos, geriausia naudoti ne vienos rūšies, o įvairius augalinius gėrimus.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

 

spot_img
spot_img

Prokuratūra nenustatė teisės aktų pažeidimų dėl B. Lubio atminimo skulptūros statymo Plungėje

Klaipėdos apygardos prokuratūra, išnagrinėjusi Valstybinės kultūros paveldo komisijos pareiškimą, nustatė, kad Plungės rajono savivaldybės administracijai išduodant statybos leidimą ir derinant skulptūros Bronislovui Lubiui atminti Plungės dvaro sodybos teritorijoje projekto sprendinius su Kultūros paveldo departamentu...

Partiniuose reitinguose štilis: socialdemokratai išlieka patraukliausiu pasirinkimu Seimo rinkimams

Jei Seimo rinkimai vyktų artimiausią sekmadienį, didžiausią tikimybę juos laimėti toliau turi opozicinė Lietuvos socialdemokratų partija (LSDP). Tai rodo „Lietuvos ryto“ užsakymu rugsėjo 14–23 dienomis atlikta bendrovės „Vilmorus“ apklausa. Naujausių apklausų duomenimis, už LSDP balsuotų...

ORAI: Temperatūra kris žemyn beveik 10 laipsnių

Šiandien Lietuvoje daugelyje rajonų trumpas lietus. Vėjas vakarinių krypčių, 9–14 m/s, pajūryje gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 16–20 laipsnių šilumos. Sekmadienio naktį vietomis, dieną daug kur trumpai palis. Vėjas vakarinių krypčių, 7–12 m/s, pajūryje gūsiai...

Horoskopai rugsėjo 30 dienai

AVINASKai visos priemonės jau išbandytos ir nepadėjo, gali išgelbėti paprasčiausias užsispyrimas. Kiek galite laikykitės laiko ir praktikos patikrintų veiklos metodų. Šiandien netinkamas metas eksperimentuoti. JAUTISKodėl taip negatyviai mąstote? Šiuo metu tikitės tik blogiausio ir tikrai...

Netaisyklinga laikysena, nusilpę raumenys bei viršsvoris – pasyvaus gyvenimo būdo pasekmės: kaip jas taisyti...

Pamažu vėstant orams, dauguma grįžtame prie senų įpročių – sėslesnio laisvalaikio ir tingių vakarų priešais ekraną, žiūrint mėgstamus serialus. Dažni vasaros bičiuliai riedučiai, tinklinio kamuoliai bei dviračiai lieka dulkėti sandėliukuose, o pažadai reguliariai lankytis...

Su seksualinio smurto aukomis dirbantys specialistai susivienijo – kuriamas Nacionalinis informacijos apie seksualinį smurtą...

Smurtas vis dar išlieka viena opiausių mūsų visuomenės problemų. Lietuvoje egzistuoja labai daug ir įvairių smurto rūšių. Viena jų – seksualinė prievarta. Su nukentėjusiais nuo seksualinio smurto daugelį metų dirbančios nevyriausybinės organizacijos bei jų...

„Iki“ pataria: 8 taisyklės, kad rankšluosčiai būtų ne tik švarūs, bet ir ypač purūs...

Pastebėjote, kad laikui bėgant rankšluosčiai jau nebėra tokie minkšti ir purūs? Galbūt net nėra malonu juos liesti, o pluoštas tapo šiurkštus? Dar nebūtina jų nurašyti – padėtį pataisyti galite teisingai juos skalbiant. Pasak Vaidos...

Spalio 10-ąją Lietuva nušvis žaliai – skelbiama akcija „Žalia šviesa gyvenimui“

Nevyriausybinė organizacija „Jaunimo linija“ kviečia kartu paminėti spalio 10-ąją – Pasaulinę psichinės sveikatos dieną – ir rengia akciją „Žalia šviesa gyvenimui“. Ja norima atkreipti dėmesį į jaunų žmonių psichinę bei emocinę sveikatą. Vis dar...

„Dievų vaisius“, bet nekainuoja nė euro: paaiškino, ar reikia lupti persimoną ir kaip jį...

Azijoje „dievų vaisiumi“ vadinami persimonai – sveiki, nebrangūs ir be galo skanūs, galintys net gelbėti nuo noro smaližiauti saldumynais. Jau ne vieną rudens sezoną kartu su obuoliais, kriaušėmis, slyvomis, vynuogėmis persimonai tampa įprasta ir...

„Rimi“ pirkėjai saugojo gamtą ir sutaupė apie 5 mln eurų: prekių krepšelyje vis dažniau...

Kasmet rugsėjo 29 d. minima Tarptautinė informavimo apie maisto švaistymą diena. Maisto švaistymas yra viena opiausių globalaus pasaulio problemų, prisidedanti prie pasaulinio bado augimo, vertingų išteklių eikvojimo bei dar didesnės žalos, daromos aplinkai. 2021...

Prinokusį melioną išsirinkti bus vieni niekai – tereikia įvertinti 4 dalykus

Saldus ir sultingas melionas – tikras džiaugsmas skonio receptoriams. Tačiau renkantis, laikant namuose ir ragaujant šiuos vaisius pravers atidumas. Prekybos tinklo „Iki“ žinovai pasidalijo keletu patarimų, kaip kaskart išsirinkti prinokusį melioną ir su kuo...

ORAI: Penktadienio dieną nelis

Penktadienio dieną nelis. Vėjas pietinių krypčių, 6–11 m/s. Temperatūra 22–27 laipsniai šilumos. Šeštadienį daug kur trumpai palis. Vėjas naktį pietų, pietvakarių, 6–11 m/s, dieną vakarinių krypčių, 8–13 m/s, pajūryje gūsiai 15–17 m/s. Temperatūra naktį 12–17,...

Horoskopai rugsėjo 29 dienai

AVINASGalia, kurią dabar laikote rankose - lyg dviašmenis kalavijas. Viena vertus, tai jūsų sėkmės laidas, kita vertus, gali būti žlugimo pradžia. Viskas priklausys nuo jūsų sprendimų. Saugokitės trumparegių karštakošių ir kvailo varžymosi. JAUTISJums reikia pasitarti...

Gydytoja paaiškina: kodėl neverta vengti plaukų priežiūros priemonių su parabenais ar sulfatais?

Vasara, mūsų džiaugsmui, prasitęsė ir pirmąjį rudens mėnesį, bet jei odą jau įpratome saugoti nuo saulės, tai plaukai keletą mėnesių turėjo ištverti ir karštus jos spindulius, ir sūrų jūros vandenį. Gydytoja dermatovenerologė – trichologė...

Paslaugos

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img