15.3 C
Plungė
2024 / 03 / 28

Klausiate – atsakome: kiek reikėtų laikyti mėsą šaldiklyje, kad ji išliktų kokybiška?

Ar jau skaitėte?

Visų pirma, įsigijus mėsą, ją reikėtų užšaldyti kaip galima greičiau nuo įsigijimo, bet ne vėliau kaip iki ant pakuotės nurodyto galiojimo termino pabaigos. Pasibaigus mėsos galiojimo terminui, mėsa yra laikoma netinkama šaldymui, gaminimui ir valgymui, nes mėsos savybės jau gali būti pakitusios ir tai gali sukelti susirgimus.

- Reklama -

Šaltis – tai natūralus „konservantas“, kuris stabdo mikroorganizmų augimą ir dauginimąsi. Taigi užšaldžius mėsą dar nepasibaigus gamintojo nurodytam galiojimo terminui, galima prailginti jos galiojimą keletą ar net keliolika mėnesių. Šaldyta mėsa bus saugi vartoti, jeigu bus užšaldyta iki gamintojo nurodyto galiojimo termino bei ekspertų patarimu, norint mėsą išlaikyti kokybišką šaldiklyje, reikėtų laikytis šių šaldymo terminų:

– 9 mėn. – paukštienos dalys,

– 12 mėn. – visa paukštienos skerdenėlė,

– 3-4 mėn. – paukštienos subproduktai,

– 4-12 mėn. – kitos rūšies išpjaustyta mėsa,

- Reklama -

– 3-4 mėn. – smulkinta mėsa,

– 8-12 mėn. – laukinių medžiojamųjų gyvūnų mėsa.

Naudinga žinoti

Užšaldomą mėsą svarbu sandariai supakuoti. Ant pakuotes, kurioje bus šaldoma mėsa, rekomenduojama nurodyti užšaldymo datą – taip nepasimirš kada mėsa buvo užšaldyta ir neužsiliks šaldiklyje per ilgai. Reikėtų stengtis mėsą šaldyti kuo mažesniais kiekiais, kad jos vidaus temperatūra kaip galima greičiau pasiektų -18 °C.

Atitirpinta mėsa turi būti laikoma šaltai ir ją reikėtų pradėti ruošti nedelsiant, ne vėliau kaip per 24 val.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnybos informacija

TOP naujienos

Šiandien daug kur truputį pasnigs. Plikledis

Ciklonui tolstant įsitvirtins ramesni orai, tad bus galima atsikvėpti. Šiandien daug kur truputį pasnigs. Plikledis. Vėjas vakarų, pietvakarių, 6–11 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 4 laipsnių...

Šalies darželiuose nebelieka priverstinio pietų miego

60 Lietuvos savivaldybių patvirtino, kad jų įsteigtuose darželiuose pietų miegas ikimokyklinio ir priešmokyklinio amžiaus vaikams nebėra privalomas. Kaip skelbiama pranešime spaudai, savivaldybių administracijos nurodė kreiptis...

Sausio 11-oji, pirmadienis, vardadieniai

Sausio 11-oji, pirmadienis, 3 savaitė. Saulė teka 8.36 val., leidžiasi 16.18 val. Dienos ilgumas 7.42 val. Mėnulis (delčia). N24.lt - NAUJAS! Vardadieniai: Marcijonas, Stefanija, Audrius, Vilnė, Palemonas. Orai šiandien: Iš vakarų...

Užkandžių tendencijos: patarimai, kaip užkandžiauti sveikiau, įvairiau ir įdomiau

Daugiau laiko praleisdami namuose, esame linkę daugiau ir dažniau užkąsti – prieš pietus, po pietų ar vakare jaukiai įsitaisę ant sofos norime ką nors...

Majonezas – draugas ar priešas: dietologo verdiktas

Artėjant didžiosioms metų šventėms daugelis tikriausiai neįsivaizduoja savo šventinio stalo be patiekalų, kurių vienas pagrindinių ingredientų – majonezas. Visgi, apie šį pagardą sklando nemažai mitų, o kai kurie maisto mėgėjai apskritai jo atsisako. Gydytojas...

2023 metų horoskopas žuvims

Darbas žuvims 2023 metais Metų pradžioje atrodys, kad viskas einasi lyg sviestu patepta. Tenkins darbo atmosfera, džiugins ir kolegų nusiteikimas. Tačiau verta pasiruošti ir netikėtumams. Įsibėgėjus pavasariui laukia pokyčiai ir, tikėtina, kad aplinkoje atsiras daug...

PORTALO SKAITOMIAUSI

JUMS PARINKTOS NAUJIENOS