-0.7 C
Plungė
2023 / 02 / 03

4 paprasti žingsniai, kaip išsikepti rudens desertų klasiką – slyvų pyragą: abejingų nepaliks

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Ruduo – geriausias metas mėgautis sezoninėmis gėrybėmis, pavyzdžiui, kepti nuostabaus skonio ir aromato pyragus. Slyvų pyragas – vienas populiariausių rudeniškų desertų. Jį mėgsta tiek suaugę, tiek vaikai. Be to, tai puikus būdas į racioną įtraukti slyvų, o žinodami kelias gudrybes – šį desertą pasigaminsite greitai ir nesudėtingai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad atvėsus orui pirkėjai mėgaujasi šviežiomis sodo gėrybėmis.


Savaitgaliai Palangoje. Kur rekomenduojame apsistoti? Pramogos pajūryje…


- Reklama -

„Ruduo – slyvų metas, todėl nenuostabu, kad šie kaulavaisiai dažnai atsiduria ir pirkėjų krepšeliuose. O būtent rugsėjo mėnesį jų ir perkama daugiausiai. Kad pirkėjai rastų kiekvieno skonį atitinkančių vaisių, jiems siūlome net kelių rūšių slyvas: mėlynąsias, geltonąsias bei rausvąsias. Iš jų didžiausio dėmesio sulaukia nuo seno pamėgtos mėlynosios slyvos“, – teigia V. Budrienė.

Slyvų pyragas.

Thierry Lauvray, prekybos tinklo „Iki“ konditeris, sako, kad nors slyvų pyrago kilmė iki galo aiški nėra, manoma, kad pirmiausia šis desertas plačiai paplito Anglijoje. Laikui bėgant jis išpopuliarėjo Italijoje ir kitose Europos šalyse.

„Skirtingose šalyse šis nepaprasto skonio desertas turi skirtingas gaminimo ypatybes. Pavyzdžiui, Anglijoje jis dažniau gaminamas iš džiovintų slyvų, kurios derinamos yra su kitais džiovintais vaisiais: razinomis, abrikosais. O Italijoje naudojamos šviežios slyvos, kurios derinamos su vanile, citrusų vaisių sultimis, cinamonu“, – pasakoja T. Lauvray ir dalijasi žingsniais, kuriuos sekdami išsikepsite nepaprasto skonio šviežių slyvų pyragą.

4 paprasti žingsniai, kaip išsikepti slyvų pyragą

Pasiruoškite įdarą. Išraiškingo skonio įdaras – vienas pagrindinių slyvų pyrago elementų. T. Lauvray sako, kad jį paruošti nesudėtinga. Be to, slyvų pyrago įdarui reikės vos kelių ingredientų. Nuluptų ir supjaustytų slyvų, sviesto, šlakelio citrinos sulčių bei tarkuotos citrinos žievelės, puodelio cukraus, žiupsnelio druskos, kardamono bei cinamono.

Gaminant įdarą pyragui pirmiausia reikėtų įkaitinti gilią keptuvę ar puodą, tuomet sudėti sviestą, pjaustytas slyvas, užpilti jas cukrumi, prieskoniais bei citrinos sultimis. Galiausiai palaukti, kol puode ar keptuvėje atsiradęs skystis šiek tiek nugaruos, ir viską apibarstyti tarkuotos citrinos žievele. Įdarą, pasak jo, galite pasiruošti ir iš anksto – mat jį į pyrago tešlą dėti galite tiek karštą, tiek jau pravėsusį. Be to, jeigu paruošėte per daug įdaro – galite jį užšaldyti.

- Reklama -

Eilė tešlai. Tešlai pasigaminti reikės 275 g miltų, 130 g sviesto, 2 kiaušinių trynių, žiupsnelio druskos, cukraus pudros. Pirmiausia dideliame inde sumaišykite visus sausus ingredientus. Sviestą supjaustykite kubeliais ir rankomis sumaišykite su miltais. Tuomet sudėkite 2 kiaušinių trynius, viską gerai išminkykite, susukite į maistinę plėvelę ir apie pusvalandį pašaldykite šaldytuve. Galiausiai tešlą iškočiokite. Jei visos paruoštos tešlos nesunaudosite iš karto, ją galite užšaldyti ir panaudoti po kelių dienų ar savaičių.

Palaikykite šaldytuve. Prieš kepant pyragą, specialią kepimo formą reikėtų ištepti sviestu. Tuomet formą gražiai, iš visų pusių aplipdyti tešla ir į vidų pilti paruošą įdarą. Iš likusios tešlos padaryti plonas juosteles ir gražiai jomis apdėlioti pyrago viršų. Galiausiai dar vieną kiaušinio trynį, šlakelį pieno ir cukraus pudrą reikėtų sumaišykite atskirame dubenyje ir išplakti. Gautu mišiniu patepti tešlą ir pyragą dar pusvalandį palaikyti šaldytuve, kad jis sustandėtų.

Kepimas. Taip paruoštą pyragą kepti reikėtų iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Vėliau kaitrą sumažinti iki 180 laipsnių ir kepti dar apie pusvalandį. Paruoštą pyragą T. Lauvray rekomenduoja gausiai apibarstyti cukraus pudra ir palikti pravėsti, patiekti su plakta grietinėle arba mėgstamos rūšies ledais.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

spot_img
spot_img

Įtrauktieji į pensijų kaupimą turi dar penkis mėnesius apsispręsti. Ką svarbu žinoti?

Šiemet į antros pakopos pensijų kaupimą įtraukti gyventojai kol kas neaktyvūs – pranešimus siunčiamus į asmenines „Sodros“ paskyras perskaitė tik 33 proc. gavėjų. Labai svarbu, kad visi įtrauktieji priimtų sprendimą dėl kaupimo iki birželio...

Trijų patiekalų dienos meniu, kurio porcija žmogui kainuos vos 1 eurą: nuo troškinio su...

Kai po švenčių norisi sutaupyti ir ilgai nevargti virtuvėje, gelbėja paprastų, greitai pagaminamų patiekalų receptai. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė atkreipia dėmesį, kad pietų ir vakarienės patiekalams patartina naudoti daug...

ORAI: Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis

Artimiausiomis dienomis snigs mažai, tačiau sustiprės šaltis. Šiandien kai kur trumpai pasnigs. Daug kur plikledis. Aukščiausia temperatūra nuo 2 laipsnio šalčio iki 2 laipsnių šilumos. Vasario 4 d. daug kur truputį pasnigs. Plikledis. Vėjas šiaurinių krypčių,...

Horoskopai vasario 3 dienai

AVINASViskas, kas kasdieniška, jums nuobodu. Trokštate kažko labai ypatingo. Jei tik lauksite sudėjęs rankas - skaudžiai nusivilsite. Jūsų lūkesčiai ir svajonės šiandien rūpi tik jums. JAUTISNieko nebandykite nuslėpti nuo kolegų, o ypač - nuo draugų...

Nijole Narmontaitė: „Imkimės visi iniciatyvos ir gydykim planetą“

Puikiu humoro jausmu garsėjanti ir savo gerbėjus pralinksminti gebanti teatro, kino, televizijos aktorė, rašytoja Nijolė Narmontaitė nepraranda optimizmo ir vertindama ekologijos iššūkius. Ji tiki jaunosios kartos gebėjimu išsaugoti planetą, o pati nesibjauri rinkti kitų...

1 mlrd. eurų Lietuvos ekonomikai: jau paskelbta energetinio persitvarkymo kvietimų už 91 mln. eurų

Iš beveik 1 milijardo eurų finansinės paramos, iki 2023 metų pabaigos numatytos Lietuvos ekonomikai stiprinti, žalesnei ekonomikai ir energetiniam persitvarkymui skatinti jau paskelbti 5 kvietimai už 91 mln. eurų, gauta paraiškų už beveik 31...

ORAI: Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais

Šiandien bus debesuota, kai kur su pragiedruliais. Daug kur protarpiais krituliai, daugiausia sniegas, šlapdriba. Kai kur plikledis, galima silpna lijundra. Vėjas pietvakarių, vakarų, pereinantis į šiaurės vakarų, 7–12 m/s. Aukščiausia temperatūra nuo 1 laipsnio...

Horoskopai vasario 2 dienai

AVINASJei norite išvengti finansinės krizės, nereikėtų tenkinti kiekvieno savo noro, bent jau šiandien. Labiau pasitikėkite žmonėmis, šiandien dauguma jų linki jums tik gero. Galite būti kiek egoistiškas, nes apskritai jausitės nesaugiai. JAUTISBūsite kaip niekad komunikabilus...

VDI tyrimas dėl vyrų ir moterų darbo užmokesčio atotrūkio

Valstybinė darbo inspekcija 2022 metais atliko 30 planinių patikrinimų dėl lygių galimybių ir nediskriminavimo principų laikymosi įmonėse, kuriose stebimas didžiausias moterų ir vyrų darbo užmokesčių atotrūkis. Patikrinti atrinktos konkrečios įmonės, atsižvelgus į „Sodros“ pateiktus...

Naujasis statybų reglamentavimas: NT pirkėjas bus apsaugotas ar nuskriaustas?

Nuo kitų metų naują būstą bus galima pirkti tik visiškai baigtame pastate. Nuo 2024 metų sausio Lietuvoje įsigalios nauja Statybos įstatymo redakcija, kurioje numatoma, kad sandorius dėl naujų ar rekonstruotų gyvenamosios paskirties patalpų bus...

Šiuolaikiško gyvenimo būdo žala: mažas aktyvumas – kelias į sunkias ligas

Per šimtus tūkstančių metų žmogaus kūnas prisitaikė būti fiziškai aktyvus, veikti tiek uždarose patalpose, tiek lauke. Tačiau su kiekvienais metais reikia vis mažiau fizinių pastangų – nemažai darbų galima atlikti kompiuteriu, maistu pasirūpinti neišeinant...

Roberta Orlauskaitė: apie gyvenimą pakeitusią avariją ir misiją būti pavyzdžiu žmonėms su negalia

Lienas iš Lietuvoje veikiančių vaistinių tinklas ir toliau tęsia žmonėms su negalia skirtą lojalumo programą „Kartu vienas dėl kito“. Ja siekiama mažinti žmonių su negalia patiriamą finansinę naštą ir socialinę atskirtį, šviečiant visuomenę apie...

Smaližiaukite neišlaidaudami: vakarais „Iki“ konditerijos gaminiai – net 50 proc. pigiau

Pirmadienį, sausio 30-ąją, prekybos tinkle „Iki“ startavo dar vienas pasiūlymas, kuris padės pirkėjams sutaupyti. Nuo šiol po 20 val. visose „Iki“ parduotuvėse konditerijos gaminiams „Pagaminta IKI“ bus taikoma net 50 proc. nuolaida. Vaida Budrienė,...

ORAI: Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba

Šiandien daug kur protarpiais krituliai, vyraus šlapdriba. Kai kur šlapio sniego apdraba, galima silpna lijundra. Vėjas vakarinių krypčių, 8–13 m/s, vietomis gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 0–4 laipsniai šilumos. Vasario 2 d. daugelyje rajonų protarpiais...

Paslaugos

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img